JAKARTA - Es melon selasih menjadi salah satu minuman favorit untuk melepas dahaga, terutama saat cuaca panas terik.

Perpaduan rasa manis alami dari buah melon dengan sensasi khas biji selasih menghadirkan kesegaran yang menenangkan tenggorokan. Minuman ini tidak hanya populer saat musim panas, tetapi juga kerap dijadikan takjil pembuka saat bulan Ramadan karena kemampuannya menyegarkan sekaligus memuaskan dahaga setelah berpuasa.

Kelebihan es melon selasih tidak hanya terletak pada rasanya yang nikmat. Penyajiannya yang mudah dan fleksibel menjadikan minuman ini pilihan praktis bagi siapa saja, baik untuk konsumsi pribadi, acara keluarga, maupun usaha minuman kekinian. 

Dengan sedikit kreativitas, es melon selasih dapat dikreasikan sesuai selera, misalnya dengan menambahkan jelly, nata de coco, atau sirup dengan rasa berbeda untuk variasi warna dan tekstur.

Bahan-Bahan Mudah Didapat

Salah satu alasan es melon selasih banyak digemari adalah bahan-bahannya yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Berikut daftar bahan utama yang dibutuhkan:

½ buah melon ukuran sedang (kerok menggunakan sendok serut atau bulatkan kecil-kecil)

2 sdm biji selasih, rendam air hangat hingga mengembang

2 sdm sirup melon (bisa diganti dengan sirup coco pandan atau leci sesuai selera)

2 sdm gula pasir, larutkan dalam sedikit air hangat

200 ml air es

Es batu secukupnya

Bahan-bahan ini sederhana, namun jika dikombinasikan dengan proporsi tepat, menghasilkan minuman yang menyegarkan, manis seimbang, dan penuh tekstur. Buah melon memberikan rasa manis alami, sementara biji selasih menambah sensasi kenyal yang unik saat digigit. Sirup dan gula cair menyeimbangkan rasa serta menambah aroma menyenangkan bagi lidah.

Cara Membuat yang Praktis
Membuat es melon selasih tidak membutuhkan keterampilan khusus atau peralatan rumit. Prosesnya sederhana dan bisa diselesaikan dalam beberapa menit. Berikut langkah-langkah pembuatannya:

Siapkan bahan utama
Serut buah melon menggunakan sendok serut atau buat bulatan kecil. Rendam biji selasih dalam air hangat hingga mengembang sempurna.

Campur bahan cair
Dalam wadah besar, campurkan sirup melon, gula larut, dan air es. Aduk hingga merata untuk memastikan rasa manis dan aroma sirup tersebar merata.

Tambahkan bahan segar
Masukkan serutan melon dan biji selasih ke dalam campuran sirup. Aduk perlahan agar biji selasih tidak hancur dan melon tetap segar.

Tambahkan es batu
Sajikan dalam gelas besar dengan tambahan es batu. Es batu membuat minuman lebih dingin dan menyegarkan, terutama untuk dinikmati saat cuaca panas.

Dengan langkah-langkah ini, siapapun dapat menyajikan es melon selasih yang segar dan nikmat dalam waktu singkat.

Variasi dan Tips Penyajian

Agar es melon selasih lebih menarik dan beragam, kamu bisa menambahkan bahan opsional seperti potongan nata de coco, jelly, atau buah-buahan lain sesuai selera. Hal ini tidak hanya menambah tekstur, tetapi juga mempercantik tampilan minuman.

Penyajian minuman dalam gelas besar transparan akan membuat warna melon dan biji selasih terlihat lebih segar, sehingga tampilannya menarik untuk foto media sosial atau sekadar dinikmati di rumah. Selain itu, es melon selasih juga cocok dijadikan menu usaha minuman kekinian karena proses pembuatan yang cepat dan bahan yang ekonomis.

Minuman ini bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai teman bersantai sore, pelengkap menu buka puasa, maupun pilihan minuman segar saat kumpul keluarga. Rasanya yang manis alami, segar, dan ringan membuat siapa pun mudah menyukai es melon selasih, menjadikannya favorit di berbagai kesempatan.